2014年05月21日

广州黄沙市场今起禁售粗绳绑蟹 提倡过秤

  在水产市场,螃蟹被粗绳“”的场景十分常见。“粗绳绑蟹”是水产市场的一条“行规”,目的是防止螃蟹伤人或者互相厮打,并提供一定的水分。

  但是,有一些商家却在捆蟹绳上暗自做手脚,增加分量,有的故意将捆扎用的绳子加粗加长,有的甚至在绳子中掺进沙土,导致出现“一斤螃蟹4两草”,即买一斤螃蟹,其中四两是的草绳。

  对此,昨日黄沙地区水产市场举行管理联席会议,宣布对螃蟹销售包装进行统一规范,该市场所有蟹类零售过秤一律不得水草,提倡“”过秤。

  有关负责人称,此举已在黄沙市场正式推行,9月21日到24日为“劝告期”,商家对螃蟹销售粗绳的行为自查自纠,今天开始全面推行,拒不整改的,将各大市场对其进行劝退。

  记者昨日走访黄沙水产市场,辉记阳澄湖大闸蟹、永兴水产等档口所销售的花蟹、肉蟹、膏蟹等,都脱下了“水草装”,改用小尼龙绳、细塑料胶套了蟹钳等关键部位,其重量几乎可以忽略,大闸蟹则多数用细棉绳。

  “约定俗成的交易方式是按只论价,绳子重量不考虑在内。现在按统一经营,消费者不用担心使假,买起来更放心了,大家一起遵守,规范经营。”有商家表示,不会因此而提价。

  也有档主称,用水草有一定好处,因为是天然的材料,用水草蒸煮大闸蟹会比较清香。有消费者希望还是保留水草。

  黄沙地区水产市场管理联席会议指出,在螃蟹过完秤、完成交易后,如顾客自行提出要使用水草对螃蟹进行固定,相关档口可在允许范围之内提供水草。

  据悉,下一步,螃蟹的装或将逐步过度为统一规范的塑料胶套。联席会议各部门也将严格执法,防止不良商贩哄抬物价,从而把损失变相到消费者身上。